高端！6位院士齐聚嘉善，探讨未来食品前沿技术！

今天（7月15日）上午，第一届长三角未来食品前沿技术论坛在嘉善举行，食品领域的院士专家和企业家代表相聚祥符荡科创绿谷，共商未来食品前沿技术，共话长三角食品产业高质量发展。中国工程院院士孙宝国，中国工程院院士陈坚，中国工程院院士任发政，中国工程院院士谢明勇，中国工程院院士、浙江大学长三角智慧绿洲创新中心首席科学家朱利中，中国科学院院士、浙江大学长三角智慧绿洲创新中心首席科学家徐世烺，中国工程院环境与轻纺工程学部办公室主任王小文，嘉兴市副市长倪沪平，浙江大学党委副书记黄翔峰，嘉善县委副书记、县长张锡锋，浙江大学长三角智慧绿洲创新中心党工委书记林伟连以及论坛特邀专家、高校代表、嘉善县相关部门负责人和相关企业负责人等160余人出席活动。论坛开幕式由浙江大学长三角智慧绿洲创新中心主任范骁辉主持。

开幕式上，倪沪平在致辞中表示，希望通过本次论坛，吸引更多相关领域的顶尖人才汇聚嘉兴，加强未来食品领域相关基础理论、前沿技术等研究，诞生一批前沿技术和全球首创成果；希望与长三角高校开展更广泛的技术交流与合作，支撑未来食品行稳致远；希望携手专家学者和企业家共同促进未来食品和实体经济深度融合，培育壮大未来食品经济，共同绘就充满生机的未来食品经济新图景。

黄翔峰表示，浙江大学高度重视食品学科的发展，希望院士和专家学者建言献策，推动智慧绿洲创新中心强化高端人才引领，打造未来人才集聚地；加快能级平台建设，打造未来科创新高地；提升协同创新能力，探索未来产业新模式，共同谱写长三角区域食品一体化高质量发展的新篇章。

张锡锋对院士专家和嘉宾的到来表示欢迎，并作了嘉善县情介绍。他表示，近年来，嘉善与浙大、复旦、清华长三院等知名院校合作共建一批高能载体，取得了一批标志性成果。他希望各位院士专家为嘉善谏前瞻之言，谋针对之策，帮助嘉善把握发展机遇，期待长三角未来食品创新联盟与嘉善加深合作，嘉善县将以最优环境、最佳政策、最暖服务，推动更多的项目和成果落地转化。

陈坚院士在致辞中表示，未来食品将通过新技术、新模式、新业态，来解决当前食品产业和社会发展面临的问题，从而应对未来人类健康、资源局限和环境等方面的挑战。他希望通过此次活动，与会专家深入地探讨未来食品前沿技术发展方向，推动长三角地区乃至全国食品产业的自主可控和技术的引领超越，促进广泛深入的交流和合作，为使我国从食品大国成为食品强国作出更大的贡献。

开幕式上，智能食品加工技术与装备国家地方联合工程研究中心嘉善基地正式揭牌。智能食品加工技术与装备国家地方联合工程研究中心是依托浙江大学食品学科及多学科交叉优势，联合企业合作共建的综合性创新平台，嘉善基地的设立，将更好服务长三角地区食品产业发展。同时还举行了智能食品加工技术与装备国家地方联合工程研究中心技术委员会聘任仪式，聘请孙宝国院士担任联合工程研究中心技术委员会主任委员，聘请陈坚院士、任发政院士和谢明勇院士担任副主任委员。

现场，长三角未来食品创新联盟成立，来自江南大学、浙江大学和上海交通大学等14所长三角食品院校的代表共同启动长三角未来食品创新联盟。

在大会主旨报告环节，孙宝国院士、谢明勇院士、任发政院士、中粮营养健康研究院副院长郭斐分别作题为《中国食品发展趋势》《食源性多糖结构表征和生物活性研究》《我国食品工业发展现状与趋势》《现代感知技术推动食品产业高质量发展》的主旨报告。

当天，大会还设置了食品生物合成、食品风味质构重组、靶向营养健康和食品柔性智能制造等四大主题分论坛，共话当前未来食品领域前沿技术研究。

编 辑 | 戴黎杰

责 审 | 丁   珩、顾   燕

终 审 | 王培澄

来 源 | 县传媒中心 记者/唐芳园、周诚、郁林强

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